シュシュやキッシュについて

簡単な手作りシュシュ、キッシュの作り方やレシピをご紹介。
とっても簡単なキッシュの作り方ですよ。オーブンがないご家庭でも、トースターがあれば、あっという間です。日曜のブランチにでもいかがでしょうか・・・。今シーズン話題のシュシュについても解説。種類も豊富で、ショートヘアの人でも手首にするだけでオシャレ度アップ!私もシュシュ大好きです。

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手作りシュシュの編み方

007.gif手作りシュシュの編み方

 今シーズン話題のシュシュ。種類も豊富で、ショートヘアの人でも手首にするだけで
オシャレ度アップ!私もシュシュ大好きです。最初はシュシュを買っていましたが、値
段も高いし、たくさんの種類が欲しいので今は手作りしています。夏場はハギレなどの
布で作っていましたが、今は毛糸で手編みしてシュシュを作っています。短時間で出来
るので楽しいです(子供のスイミングでの待ち時間にチョチョっと編めますよ)
 手作りシュシュの編み方をご紹介します。
<材料>100円ショップで売っている、輪になったヘアゴム(5個くらい入ってます)
    お好きな毛糸1個 かぎ針1本
<作り方>一段目
 @毛糸の最初をゴムにしっかりと結びます。 
 A鎖編み3目で立ち上がります。
 B長編みでゴムを包み込むように編み、ゴムが見えないようにぎゅうぎゅうに詰めて
  一周する。 
 C編み終わったら(一周したら)立ち上がりの鎖編み3目に引き抜き編みをして次へ
  とつなぎます。
 2段目
 @同色の毛糸の時はこのままで良いですが、毛糸の色を変える時はここで糸を切り、
  新しい毛糸をつなげます。
 A1段目の1目に3目を編みます。順序は、コマ編み→中長編み→コマ編み
  編んでいくとお花みたいなふわふわが出来ていきます。
活字だと分かりにくいので、ネットで手作りシュシュの編み方の動画などがあるので参
考になるかと思います。

キッシュの作り方

016.gifキッシュの作り方

 キッシュの作り方は様々な料理本でも紹介されていますね。私はズボラさんなので、
キッシュの生地はスーパーで販売されている「冷凍パイシート」を使います。
簡単で使いやすく、生地を作る手間や時間が省ける上、サクッと食感が良いのでお勧
めです。
<材料>冷凍パイシート…1枚 ウインナー…4本 玉ねぎ…1/2個 ピーマンやシイ
タケなどお好みの野菜やキノコ…5〜7個くらい 卵…1個 牛乳…150cc
塩コショウ…少々 バター…適量
冷凍
@パイシートを10分程室温で戻し、型のサイズに伸ばします。
Aウインナー、玉ねぎ、野菜・キノコを全て1cmにみじん切りします。
Bフライパンにバターを溶かし、しんなりするまで炒め、塩コショウします。
Cボウルに、卵、牛乳、塩コショウを入れ混ぜ合わせます。
D@にBを入れ、上からCを流しいれます。
E180度に熱しておいたオーブンで30分程焼きます。中まで火が通ればOKです。
 
キッシュは中の具は何を入れても美味しいので、野菜嫌いな人でも気軽に食べれます。
私は定番の、ほうれん草とベーコンの組み合わせが大好きです。
キッシュの作り方で注意したいのは、水っぽくならないよう野菜から水が出るようで
あれば牛乳の量を少し控えてもいいですね。

毛糸でシュシュの作り方

011.gif毛糸でシュシュの作り方

 毛糸でシュシュを作れたらと思い、いざ作ってみたら意外と簡単で楽しい
です。毛糸の色を変えれば、その日の気分やファッションのアクセントにも
なります。是非試してみてください。
毛糸でシュシュの作り方
<材料>100円ショップのヘアゴム(丸く輪になっているもの)
    毛糸 かぎ針
<作り方>一段目
 @毛糸の最初をゴムにしっかりと結びます。 
 A鎖編み3目で立ち上がります。
 B長編みでゴムを包み込むように編み、ゴムが見えないようにぎゅうぎゅうに詰めて
  一周する。 
 C編み終わったら(一周したら)立ち上がりの鎖編み3目に引き抜き編みをして次へ
  とつなぎます。
 2段目
 @同色の毛糸の時はこのままで良いですが、毛糸の色を変える時はここで糸を切り、
  新しい毛糸をつなげます。
 A1段目の1目に3目を編みます。順序は、コマ編み→中長編み→コマ編み
  編んでいくとお花みたいなふわふわが出来て完成。

他にも毛糸で花のモチーフを作り、布地のシュシュに縫いつけても可愛いです。ぜひ夏
に使っていたシュシュも終わずに毛糸のアクセントをつけて活用してあげてみて下さい。

手作りシュシュの作り方

003.gif手作りシュシュの作り方

 冬本番になってきてシュシュの種類も増えいっそう楽しくなってきました。
今は手編みシュシュにはまっていますが、最近ヒョウ柄のハギレをGETし
たのでまた手作りシュシュをしたいと思っています。
 シュシュはミシンで作れば早いし綺麗に出来ますが、ミシンを出すのが面
倒な私はコタツの中でせっせと針でチクチク縫っています。
お子様で女の子がいる方はおそろいで作ると可愛いですね・・・
 手作りシュシュの作り方
<材料>薄めの布(ハギレやハンカチ)…縦10センチ横45センチくらい
    ヘアゴム…25センチ 安全ピン1個
<作り方>
@布地を用意して中表にあわせます。(柄が内側にくるように)
A中表に合わせたら、輪になるように端を合わせて縫います。
B縫った部分を真中にもってきて、二枚重なっている布地の上の方を2センチ
 くらい内側に折り込みます。 
C下側の布地を中表に半分に折り合わせます。
D中に入っている布を縫わないように気をつけながら、縫い代を縫って行きま
 す。だんだん縫っていきながら内側の折りたたんだ部分をズルズルと引っぱ
 り出しながら縫い進んでいきます。
Eグルーっと一周縫って行きます。最後の3センチくらいを残し返し口にしま
 す。
F返し口から中の布をスルーっと引き出すと筒状になった布が出来上がります。
G返し口から、安全ピンにつけたゴムを通して返し口をまつったら完成です。



    
タグ:シュシュ

キッシュのレシピ

002.gifキッシュのレシピ

 ドイツ生まれのキッシュ。野菜や卵、牛乳、肉など栄養がギュッと詰まって
美味しいキッシュ。野菜嫌いな方も食べやすいお料理で、お客様のおもてなし
にも持ってこいですね。
 キッシュのレシピは料理本や、ネットでも幅広く紹介されていて、生地を市
販の冷凍パイシートで作ったり、パンで代用したりと種類は豊富です。
キッシュの型や、重石はホームセンターでも気軽に手に入るので便利です。
 基本のキッシュ
 <材料>薄力粉…200g バター…100g 牛乳…80ml
     おろしたチーズ…200g 卵…2個 生クリーム…200ml 
     玉ねぎ…2個 パセリ少々 ベーコン…150g ニンニク…2片
 <作り方>@ボールにAを入れ生地がまとまるまでこね、型のサイズにのばします。
      A型に生地をしきつめて、そこの部分にフォークで全体に穴をあけます。
       冷蔵庫で30分ほどねかします。
      Bオーブンを220度に温めます。
       冷やしておいた生地にアルミホイルでカバーして重石、または豆を入
       れ15分〜20分焼きます。
      C玉ねぎ、パセリ、ベーコンを細かく刻み混ぜ合わせます。
      Dチーズ、たまご、生クリームを混ぜCに加えます。
      Eオーブンを250度にあげ、焼きあがった生地の中にDを流し込み
       30〜40分焼きあげれば完成です。
  中に入れる材料は基本的に何でもOKです。ただし水気の多いものは生地がベタ
  つく原因になるので控えましょう。自分だけのオリジナルキッシュも楽しいです。

簡単なキッシュの作り方

001.gif簡単なキッシュの作り方

 簡単なキッシュの作り方をご紹介したいと思います。
私がよく使うのは、生地から手作りせずに、生地は市販の冷凍パイシートです。
生地を作る手間が省けるうえ、仕上がりはサクッと美味しく失敗知らずです。
でも冷凍パイシートが無いけどキッシュが食べたい!と子供に言われた時は簡単
パンキッシュを作ります。
食パンを使って、短時間でできるうえ、あっさりしているので男性にも好評です。
 簡単キッシュの作り方をご紹介します。
<材料>食パン…2枚 生クリーム…100cc 牛乳…100cc 卵…1個
    溶けるチーズ…適量 塩コショウ…少々
<作り方>@食パンを一口サイズにカットします。
     Aボウルに卵を割りほぐします。
     Bボウルに牛乳、生クリーム、塩コショウを加え混ぜあわせます。
     C耐熱皿に食パンを入れます。
     Dその上からボウルの中身を流しいれる。
     Eチーズをちらします。お好みで。
     F予熱したオーブントースターで10分焼いて出来上がりです。

とっても簡単なキッシュの作り方ですよ。オーブンがないご家庭でも、トースター
があれば、あっという間です。日曜のブランチにでもいかがでしょうか・・・
タグ:キッシュ
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